因為培根本身就具鹹味,食材又易取得,不需要過多調味又簡單的一道料理。食譜來源:若孟廚房的美味遊戲材料:.培根.金針菇 (還可加入蔥段、蘆筍或起司,想包入什麼就準備什麼).白胡椒或黑胡椒 (可省略)作法:1. 金針菇洗淨、擦乾,切段備用。❶2. 將金針菇包入培根內捲起來。❷4. 將包好的培根金針菇捲開口朝下放入平底鍋中以中小火煎,煎的過程不需一直翻面避免散開。5. 煎至熟即可盛盤。備註:❶切成比培根寬度在寬一點點的寬度。❷可用牙籤固定 Share Tweet Pin Share No 意見
食譜來源:若孟廚房的美味遊戲咖哩材料:.梅花豬 1斤.馬鈴薯 3顆.胡蘿蔔 2根.洋蔥 1顆.油 適量.米酒 4大匙.醬油 3大匙.味醂 2大匙.咖哩塊 半盒.水 適量咖哩作法:1.馬鈴薯、紅蘿蔔洗淨去皮切成塊狀,在電鍋內放內鍋,將馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊放入內鍋,外鍋倒入一杯水,按下開關煮至開關跳起,蒸煮熟後取出備用。❶2.將洋蔥切丁,鍋內加入少許油和清炒直到呈現半透明,加入紅蘿蔔、馬鈴薯下去拌炒約兩分鐘。最後加入肉塊下去炒,等肉表面約熟後加入米酒、醬油、味醂、咖哩塊,並加入水置淹沒食材,以小火煮滾後燜30分鐘。❷備註:❶建議根先將莖類蒸煮熟,否則口感上會比較硬。❷若炒鍋太小可於此時換鍋。歐姆蛋材料:.雞蛋 2顆.鹽 適量歐姆蛋作法:1.將蛋打散與鹽攪拌液後倒入小火油鍋中。2.用筷子快速畫圈攪拌至蛋液半熟狀態底部成型,待底部不沾黏鍋底時❶,即可將歐姆蛋起鍋覆蓋於白飯上,並淋上適量的咖哩即完成。備註:❶注意不要過熟與底部燒焦。 Share Tweet Pin Share No 意見